Jintan Thailand 75 gr.

Jintan - Gunakan dalam Memasak

Mari kita mulakan dengan perkara utama: jintan dan jintan adalah tumbuhan yang sama, yang dikenali oleh manusia sejak zaman purba (nama Latinnya ialah Cuminum cyminum). Ia tergolong dalam keluarga payung, seperti ketumbar, adas manis, adas, dan saderi dan lobak merah, yang dikenali oleh semua orang sejak kecil. Tempat kelahiran jintan ialah Asia Tengah, itulah sebabnya ia ditambah ke hampir semua hidangan masakan Uzbekistan dan dianggap sebagai bahan yang tidak terpisahkan daripada mana-mana pilaf.

Namun, ia dikenali jauh melampaui sempadan Uzbekistan dan Turkmenistan. Di negara-negara Arab, zira dikenali sebagai "cammun", di India ia dipanggil "jira", dan di Eropah nama "jintan Rom" diterima.

Di India, jintan telah menjadi bahan penting dalam campuran rempah-rempah pemanasan yang dipanggil garam masala, yang sering digunakan dalam masakan ayam dan sayur-sayuran. Di Eropah, zira ditambah ke keju dan keju cottage.

Zira juga sesuai dengan hidangan ayam, kambing dan lembu, kentang panggang dan jeruk, seperti acar dan zucchini.

Di kedai kami, anda juga boleh membeli Lengkuas, ketumbar Thailand dan rempah-rempah dan rempah-rempah lain di bahagian rempah-rempah, rempah-rempah, dan campuran masakan Thailand.