थाई काली मिर्च 75 ग्राम
काली मिर्च को सदियों से बहुमूल्य माना जाता रहा है — 3,000 वर्ष से पुराने संस्कृत ग्रंथों में इसके उपयोग का उल्लेख मिलता है। पाँचवीं शताब्दी तक काली मिर्च इतनी मूल्यवान हो चुकी थी कि इससे कर और शुल्क तक चुकाए जाते थे।
स्टॉक में
100+पैकेजिंग सहित वज़न (शिपिंग गणना के लिए): 100 g
रसोई में
काली मिर्च का साफ़, अलग स्वाद लगभग हर नमकीन व्यंजन के साथ और कुछ मीठे व्यंजनों के साथ भी बेहतरीन लगता है। नमक जहाँ स्वाद को उभारता है, वहीं काली मिर्च व्यंजन को उसका अपना चमकीला रूप देती है।
काली मिर्च के दाने पहले बेल पर हरे फल के रूप में लगते हैं। जैसे ही गुच्छा पकने लगता है और पहला दाना हरे से गहरे लाल रंग का हो जाता है, बालियाँ तोड़ ली जाती हैं और धूप में सुखाई जाती हैं — तब वे सिकुड़े हुए गहरे भूरे दाने बन जाते हैं, जिन्हें हम «काली» मिर्च कहते हैं।
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